Zusammenfassung
Die Verordnung modernisiert die Ausbildung zur Backtechnologie durch neue Prüfungsregeln.Bundesministerium für Wirtschaft, Energie und Tourismus7/13/2026XXVIII
Bildung
Wirtschaft
Verwaltungsrecht
Schwerpunkte
- Die Ausbildung wird modernisiert und die Prüfungsabläufe werden klarer strukturiert.
- Die praktische Prüfung umfasst nun die Bearbeitung von Arbeitsaufträgen wie Teigmischen, Formen und das Herstellen von Feinbackwaren unter Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards.
Dokumente (PDFs)
Diese Rohdaten werden von dem Open-Data Angebot des Österreichischen Rechtsinformationssystem des Bundes bereitgestellt und sind nach CC-BY 4.0 lizenziert. Der zugehörige Eintrag im RIS ist bei der Somes-Detailseite im Titel verlinkt.